Baltakraštė guotė

Hygrophorus leucophaeus

Vaisiakūniai smulkūs. Kepurėlė 2—4(5) cm skersmens, jaunų vaisiakūnių iškili, vėliau beveik paplokščia, su buku gūbreliu, gelsva, oranžiškai gelsvai rusva, centrinė dalis ryškesnės, tamsesnės spalvos, pakraščiai balsvi. Lakšteliai kreminės gelsvos spalvos. Kotas 5—9 cm ilgio, 0,5 — 1 cm storio, kepurėlės spalvos arba truputį šviesesnis, į pagrindą smailėjantis. Trama balsva, nekarti. Sporos ovališkos, 6—8 x 4—5 u m. Auga lapuočių, ypač plačialapių miškuose, rugsėjo— spalio mėn. Vartojama šviežia, sūdyta. IV kategorijos. Lietuvoje auga apie 50 rūšių guočių, beveik visos valgomos, tačiau daugiausia smulkūs grybai, todėl menkos vertės. Vertingiausia ūmėdinė guote (Hygrophorus russula (Schaff.: Fr.) Quėl), tačiau ji Lietuvoje reta.