Juodmėsė ūmėdė

Russula adusta

Vaisiakūniai vidutinio stambumo. Kepurėlė 5—10 cm skersmens, retai didesnė, jauna pusiau apvali, pusrutuliška, vėliau paplokščia, įdubusi, iš pradžių balta, lipni, netrukus pasidaro kreminė, pilkšvai, juodai ruda, sausa, matinė, luobelė beveik nesilupa. Lakšteliai balti, senesnių grybų pilkšvi, pagaliau rusvai, net juodai pilki, ploni, siauri, tankūs, paspaudus juoduoja. Kotas trumpas, storas (iki 3 cm), kepurėlės spalvos, plaušuotas, kietas, trapus. Trama balta, kieta, stangri, perlaužus ar perpjovus parusvėja, po to patamsėja iki juosvos spalvos, sausa, nekarti. Sporos gruoblėtos, 7—9(11) x 5—8 u m.
Auga liepos—spalio mėn. pušynuose (ypač smėlinguose, senuose), aikštėse, pavieniui arba grupėmis. Geras valgomas grybas, vartojamas šviežias ir sūdytas, marinuotas. III kategorijos. Apie Alytų vadinama „kiaulėmis”. Viena iš pirmųjų ūmėdžių mūsų miškuose, grybautojų mėgstama.